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12월 제철 해산물 10가지 추천 요리 레시피
겨울철은 추운 날씨로 인해 체력 소모가 많아지는 시기입니다.
이럴 때일수록 영양이 풍부한 음식을 섭취하여 건강을 유지하는 것이 중요합니다.
겨울철 제철 해산물은 맛과 영양을 모두 갖추고 있어 겨울철 건강을 챙기기에 좋은 식재료입니다.
오늘은 12월 제철 해산물 10가지에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 굴
굴은 12월부터 3월까지 제철을 맞이하고요 단백질과 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
또한, 굴에는 타우린과 아미노산이 풍부하여 피로 해소에도 좋습니다.
굴은 회, 전, 구이, 찜 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
2. 홍합
홍합은 10월부터 12월까지 제철을 맞이하고요
홍합은 단백질과 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이에게 좋습니다.
또한, 홍합에는 타우린과 아미노산이 풍부하여 피로 해소에도 좋고 철분 함량이 높아 빈혈 예방에도 좋습니다.
홍합은 찌개, 탕, 볶음 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
3. 광어
광어는 9월부터 12월까지 제철을 맞이합니다.
광어는 단백질과 DHA가 풍부하여 두뇌 발달에 도움이 됩니다.
또한, 광어에는 비타민 B12가 풍부하여 빈혈 예방에도 좋습니다.
광어는 회, 찜, 구이, 튀김 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
4. 명태
명태는 12월부터 4월까지 제철을 맞이합니다.
명태는 단백질과 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이에게 좋습니다.
또한, 명태에는 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강에 도움이 됩니다.
명태는 구이, 조림, 찌개 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
5. 과메기
과메기는 11월부터 1월까지 제철을 맞이합니다.
과메기는 명태의 한 종류로, 명태를 겨울철에 바닷바람에 말린 것입니다.
과메기는 단백질과 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이에게 좋습니다.
또한, 과메기에는 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강에 도움이 됩니다.
과메기는 그대로 먹거나, 조림으로 해서 밥반찬, 술안주로 먹을 수 있습니다.
6. 도미
도미는 11월부터 3월까지 제철을 맞이합니다.
도미는 단백질과 DHA가 풍부하여 두뇌 발달에 도움이 됩니다.
또한, 도미에는 비타민 B12가 풍부하여 빈혈 예방에도 좋습니다.
도미는 회, 구이, 찜 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
7. 삼치
삼치는 10월부터 2월까지 제철을 맞이합니다.
삼치는 단백질과 DHA가 풍부하여 두뇌 발달에 도움이 됩니다.
또한, 삼치에는 비타민 B12가 풍부하여 빈혈 예방에도 좋습니다.
삼치는 회, 조림, 구이, 튀김 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
8. 아귀
아귀는 12월부터 2월까지 제철을 맞이합니다.
아귀는 단백질과 DHA가 풍부하여 두뇌 발달에 도움이 됩니다.
또한, 아귀에는 비타민 B12가 풍부하여 빈혈 예방에도 좋습니다.
아귀는 찜, 탕, 구이 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
9. 꼬막
꼬막은 10월부터 12월까지 제철을 맞이합니다.
꼬막은 단백질과 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이에게 좋습니다.
또한, 꼬막에는 비타민 B12가 풍부하여 빈혈 예방에도 좋습니다.
꼬막은 밥반찬, 꼬막비빔밥, 꼬막찜 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
10. 가리비
가리비는 11월부터 12월까지 제철을 맞이합니다.
가리비는 겨울철이 제철인 대표적인 해산물로, 비타민과 미네랄이 풍부하여 겨울철 건강에 좋은 식재료입니다.
가리비는 타우린과 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈액순환을 촉진하고, 심혈관 건강에 도움이 됩니다.
요리로는 가리비구이, 가리비찜, 가리비파스타, 가리비튀김 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
12월 제철 해산물은 맛과 영양을 모두 갖추고 있어 겨울철 건강을 챙기기에 좋은 식재료입니다.
다양한 요리로 즐겨 드시고, 겨울철 추위를 이겨내시기 바랍니다.
